Le Ministre d’État, Ministre des Ressources Halieutiques, Animales et de la Réglementation de la Transhumance, Yark Damehame a officiellement inauguré vendredi 21 février 2025 l’abattoir moderne annexe de l’ONAF à Kpalimé. Une nouvelle infrastructure qui marque une étape dans le secteur de la viande au Togo, un pas de plus vers la production d’une viande de qualité et la sécurisation de l’approvisionnement en produits carnés pour la population.
Un abattoir aux normes sanitaires
Construit pour répondre aux normes sanitaires les plus strictes, cet abattoir moderne est conçu pour garantir une viande saine et sécurisée, une priorité pour le gouvernement togolais. Il a la capacité de produire quotidiennement entre 4 et 5 tonnes de viande, un atout majeur pour renforcer l’offre sur le marché local et répondre à la demande croissante.
Des conditions de travail améliorées pour les acteurs du secteur
Avec cette nouvelle infrastructure, les conditions de travail pour les acteurs du secteur, notamment les éleveurs, bouchers et commerçants, ont été considérablement améliorées. L’abattoir est équipé d’un camion frigorifique, permettant une meilleure gestion de la viande et une conservation optimale, tout en respectant les normes sanitaires en vigueur.
L’inauguration de l’abattoir s’inscrit dans le cadre de la politique gouvernementale visant à améliorer l’accessibilité à une viande de qualité pour les Togolais. Cette initiative représente également une avancée significative pour l’atteinte des objectifs de la feuille de route Togo 2025, qui place l’accent sur l’amélioration de l’alimentation et le renforcement du secteur bétail/viande.
Une gestion locale efficace
Un moment clé de cette inauguration a été la remise officielle des clés de l’abattoir et du camion frigorifique au Maire de la commune de Kloto 1. Cela marque l’engagement fort du gouvernement en faveur d’une gestion locale efficace de cette infrastructure. Un accord tripartite a également été signé entre le Ministère, la Commune de Kloto 1 et l’Association des bouchers de Kpalimé pour garantir une exploitation optimale de cette nouvelle structure.
Un avenir prometteur pour le secteur de la viande au Togo
Cette nouvelle infrastructure témoigne du dynamisme du gouvernement togolais pour moderniser le secteur de l’élevage et de la viande, tout en garantissant aux populations une viande plus saine et accessible. Grâce à des investissements stratégiques et à une gestion locale renforcée, le Togo continue de faire des progrès considérables vers un avenir alimentaire plus sûr et plus durable pour ses citoyens.
